体 験
そばの栽培・収穫体験、そば打ち体験、赤カブ漬け作り体験、田植え・稲刈り、芋掘り、山菜採りなどが出来ます。
そば畑のオーナー制度も行なっています。自分で種を蒔いたそばを収穫することができます。
そば畑オーナー制度(1年間)
蕎麦の種蒔きから収穫までの体験です。
・種蒔き:初夏(7月〜8月)
・開花:9月上旬〜(種蒔きの時期によります)
・収穫:9月中旬〜10月上旬
収穫した蕎麦は、そば粉(製粉)または殻のついた玄ソバで受け取ることができます。
収穫した蕎麦でそば打ち体験ができます(別料金)。
年会費:10,000円
・玄ソバ 10kg ・製粉 6kg
※製粉料金は別途(1,800円)かかります。
※送料別で発送も承っております。
2019年の畑の状況
そば打ち体験
奥会津の限られた地域でしか作られない「裁ちそば」を作ります。
地のそば粉を使い、十割蕎麦を水回し・手ごね・延し・切りの行程で作っていきます。
初めての方でも、丁寧に指導しますので安心です。
最後に茹でて美味しくいただけます。
※受人数や体験時間、料金などはお問い合わせください。
赤カブ漬け作り(季節限定)
南会津の旧舘岩地区以外では栽培が難しい地野菜「赤カブ」の漬けもの作り体験です。
※受人数や体験時間、料金などはお問い合わせください。
農業体験
季節により、様々な農業体験をしています。
・田植え(5月中旬〜6月上旬)
・稲刈り(9月〜10月)
・芋掘りなど
・山菜採りなど
内容についてはご相談してください。
体験学習も受け付けております。